Cannabis kochen: Zubereitung, Genuss & Gesundheit

Bei der Herstellung von Cannabis-Edibles ist die Temperatur entscheidend, da sie bestimmt, wie effektiv die Cannabinoide wie THC und CBD aus der Pflanze gelöst werden – ein Prozess namens Decarboxylierung. Zu niedrige Temperaturen (unter 100°C) führen zu schwachen Produkten, während zu hohe Hitze (über 160°C) die wertvollen Wirkstoffe zerstört und unerwünschte Geschmacksstoffe entstehen lässt. Die optimale Temperatur liegt zwischen 140–160°C, um eine maximale Wirkstoffausbeute bei gleichzeitiger Geschmacks- und Qualitätserhaltung zu erreichen.